作者:涂晚
简介:栗子肉菜粥,口感顺滑绵密。虽然是粥,因为加入了很多咸香的肉干,吃着满口肉香,毫不寡淡。清脆的蔬菜又有丰富口味、解腻的妙用。全家人围着篝火,一人捧着碗滚烫的肉粥,一点点吸溜着喝。只觉得全身都暖和起来了,就连这山中深秋的寒凉侵袭也都不在话下。正吃着,一抹黑灰色的影子悄然出现。姜小花毫不意外地看过去,“乌龙你来了?”她指了指晾在地上的盆子,“今日将就着吃粥,不过我放了很多肉,很好吃的。”
安顿了小苗苗之后,李元之顾不得自己歇口气,先帮姜小花把背上的东西拿下来,又赶紧把装着凉白开的水囊递给她。
“你怎么样?这段山路可比我想象中难走多了。”
姜小花仰头痛饮了几口水,喘出一口气,说,“是有点累,不过没办法,山路虽险,获取食物的机会却多。”
李元之很清楚她的意思,这世界上没有十全十美的选择。
外面的官道的确好走,但是有那么多流民沿路抢夺食物资源。
估计走不出多远,轻则饿死,重则被即将饿死的人活撕了吃掉。
还不如进山,辛苦些,博一条生路。
姜小花喝完了水,开始拉伸、放松肌肉。
如今这副身体的素质远不如前世的她。
下午负重走了这么远的山路,她还是感到有些吃力的。
如果再不仔细保养锻炼,之后几天还怎么走?
姜小花边活动,说:“今晚不管乌龙来不来,我就不出去找猎物了,咱们晚上吃肉菜粥。”
刘勇也看出姜小花的疲惫,懂事地说,“你歇着吧,剩下这点活儿,我们仨很快就干了。”
小兄弟三个已经习惯了宿营了生活,不用姜小花指挥,就知道该干什么。
李元之也跟三小只一起干活,他们收集了很多枯叶、树枝,捡来大小合适的石头,去附近的小河打水,垒起一高一矮两个灶。
李元之生火的时候,沾沾自喜,“我现在生火的手艺真是越来越纯熟了。”
“以后这活都交给我,火大火小,都能随手掌控!”
姜小花听的有些好笑,“学会生火就这么高兴啊?可见李先生过去十指不沾阳春水,是个有福之人。”
李元之从不提起自己的家世和过去,听姜小花这么说,也只是转移话题:
“我记得今早上用的是最后一点米,没有米,怎么煮肉菜粥?”
姜小花提起包袱,“不是还有你赚的栗子么?”
之前买的那点米,每顿再省着吃也吃完了。
所幸板栗还有很多,姜小花就用板栗替代了大米煮粥。
古代野生的栗子,没有经过品种优选,甜味并不似后世那般浓郁。
就算做成咸鲜口味的主食,口味也完全不会违和。
正忙活着,张大嫂提着一桶水经过。
她看见姜小花,犹豫了一下,停住脚打招呼,“往东走不远就有条小溪,水很干净的,我才打了水来。”
姜小花笑笑说,“多谢,我们等会儿就过去弄水。”
李元之坐在火堆边看过去,心中已经提起了警惕。
这张大嫂不会又要找茬吧?
自从姜小花揍了张大嫂的丈夫刘好德之后,姜小花就没怎么见过张大嫂。
就算在人群里遇见,俩人也没单独说过话。
张大嫂忽然主动跟姜小花说话,倒是让人有些意外。
此刻,张大嫂听姜小花给自己道谢,态度又那般落落大方,全然不提过去的矛盾。
这让张大嫂越发羞愧起来。
她站在那不走,低着头支支吾吾的,似乎有话要说,却许久说不出一句囫囵话。
姜小花疑惑,“你到底想跟我说什么?”
她皱起秀眉,“刘好德又打你了?”
“没有没有。”张大嫂急忙摆手,抬起头来,竟是露出了一丝笑意。
“他不敢。”
“自从那天回去,他像是换了个人似的,对我和孩子不再动辄打骂。”
张大嫂说着,又垂下头说,“那天他打我,我当时就想着,脸都丢尽了,干脆被打死算了。”
她说着,抑制不住地哽咽起来。
“我最没想到的是、竟然是你救了我,你还帮我治好了小山。”
“可我之前却那样对你,还传你的闲话。”
“我欠下你这许多,都不知道要怎样偿还才是!”
姜小花淡淡道,“我从没想过让谁偿还,或者报答。”
“我打了刘好德,也只是我自己觉得他该打而已,如果经此一事,你和孩子以后能过的好些,也算有点意义。”
张大嫂连连点头,情绪激昂道,“你打他那几下,倒是把我给打清醒了!”
“咱们女人凭啥只能逆来顺受?以后我也不再怕他了!”
“他要是再敢打我,我就跟他拼了!不就是这条命么,谁怕谁啊!”
姜小花露出一丝笑,“你能这么想,最好不过。”
本以为张大嫂会因为刘好德被打,而心生怨恨。
万万没想到,竟然促成了一个古代妇女的意识觉醒。
张大嫂那些话憋在心里好几日,终于说出来了,让她整个人精神焕发。
她高高兴兴辞别了姜小花,走起路来脚下带风。
野猪肉干用清水稍微浸泡一会儿,再下锅慢煮。
肉干吸饱了水,随着汤锅沸腾,逐渐膨胀、变软,姜小花用炒勺将肉干划开,变成细细的小肉条。
这时一锅清水已经变成了白色的肉汤。
再倒进一盆切成小丁的栗子肉,时不时搅动着,小火熬煮。
直到栗子的淀粉融入肉汤,汤水变得粘稠细滑,最后加入碧绿的蕨菜碎末、野生水芹,就能吃了。
今日着实消耗了体力,大家都饿了,盯着锅里的肉粥直咽口水。
刘光提醒道,“还没放盐呢!”
姜小花一边盛饭,说,“我做肉干的时候,盐巴和调料都放足了,不用再加。”
她先盛了满满一盆和一小碗,放在旁边晾凉,分别是给乌龙和小苗苗的。
然后才一碗一碗盛了递给身边几人。
小苗苗还没醒,姜小花心疼地看了眼,说,“让她多睡会儿,等粥放的温热了,再叫她起来吃。”
栗子肉菜粥,口感顺滑绵密。
虽然是粥,因为加入了很多咸香的肉干,吃着满口肉香,毫不寡淡。
清脆的蔬菜又有丰富口味、解腻的妙用。
全家人围着篝火,一人捧着碗滚烫的肉粥,一点点吸溜着喝。
只觉得全身都暖和起来了,就连这山中深秋的寒凉侵袭也都不在话下。
正吃着,一抹黑灰色的影子悄然出现。
姜小花毫不意外地看过去,“乌龙你来了?”
她指了指晾在地上的盆子,“今日将就着吃粥,不过我放了很多肉,很好吃的。”