作者：夏冉
简介：厨子都到了后，夏冉先是把之前两道菜，又重新做了一边给厨子，确定每个细tຊ节都讲到，确保不落下哪个环节，做好后自然又被都吃光光了！上官枫更是放下豪言壮语“连着吃上一个月都不会腻的！”接下来就要开始做红烧肉了！五花肉放料酒，葱姜焯水后，捞出洗干净沥干水分。锅里不要倒油，五花肉倒入锅中煸炒出油，盛出备用。锅里倒入油，放入冰糖，小火炒出糖色倒入五花肉上色，注意，注意，注意，一定要用小火炒出糖色哦！
商量完后，上官兄弟二人回到厨房，对夏冉道：“夏姑娘，我们同意和你合作！合作愉快！”
夏冉觉得这是意料之中的事，冲着上官兄弟说道：“合作愉快！你们不会后悔今天的选择的！！！”
说完又和上官磊签订了协议，签完协议后道：“那把你这里可信的厨子都叫过来吧，我先把刚才做的那两道菜教给他们，然后再教两道菜，你看如何？”
上官磊：“那肯定是极好的，我们这剩下的厨子虽然做菜口味不是很好，但是人品肯定是没有问题的！这个我敢保证！”
夏冉：“那行，我剩下两道菜做还做一个肉菜一个素菜怎么样？一个小炒蕨菜一个红烧肉如何？”
根本不用上官磊回答，上官枫抢着道：“可以可以，夏姐姐做的一定是极好的！”说的那叫一个干脆利落！上官磊在旁边无奈的笑着说道：“自然可以！夏姑娘做主就好！”
厨子都到了后，夏冉先是把之前两道菜，又重新做了一边给厨子，确定每个细tຊ节都讲到，确保不落下哪个环节，做好后自然又被都吃光光了！
上官枫更是放下豪言壮语“连着吃上一个月都不会腻的！”
接下来就要开始做红烧肉了！五花肉放料酒，葱姜焯水后，捞出洗干净沥干水分。
锅里不要倒油，五花肉倒入锅中煸炒出油，盛出备用。
锅里倒入油，放入冰糖，小火炒出糖色倒入五花肉上色，注意，注意，注意，一定要用小火炒出糖色哦！
五花肉上色后，倒入干辣椒，桂皮，八角，香叶，葱姜，三勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，翻炒均匀。
然后加入开水漫过食材，小火慢炖半个时辰，最后收汁就可以啦！
小火慢炖中，就可以准备下一个小炒蕨菜了！
把洗净的蕨菜放入烧开的沸水中焯一下，然后捞出冲凉，切成小段！
将大蒜生姜和辣椒切成末，生姜和大蒜的比例是1：2。
取一口无水无油的炒锅，先把切好的蕨菜放入锅中，开小火炒干水分，然后把蕨菜拨至一边，倒入植物油和少量猪油，炒化后把刚刚切好的生姜大蒜和辣椒放入锅中煸炒出香味后转中火，把蕨菜一起翻炒均匀。
然后加入适量的盐和生抽调味，最后加入一点水，转大火翻炒均匀就可以出锅了！
都做好后，可以一起出锅了，看着诱人的色泽，上官兄弟二人，早就拿好筷子时刻准备着呢！
夏冉见状，笑出声来：“这两道菜都适合配米饭吃，你们配着米饭试一下！”
听后，上官兄弟赶忙去盛了一碗，迫不及待的吃了起来。
上官磊夹了一块红烧肉，放入嘴中，软烂可口，肥而不腻，在配上香辣的蕨菜，根本停不下来了！好似刚刚都没有吃过东西一样，最终狼吞虎咽的吃了3大碗米饭，上官枫也一样，要不是夏冉阻拦这二人怕还是要在盛，绝对能吃撑到！
上官兄弟二人已经无话可说，一直向夏冉竖起大拇指！并且在心里无比庆幸自己的选择没有错！
