作者:谢晏清
简介:“如果是寻常的小饭馆,这个铺子确实不合适,并且它的位置也是有一些偏僻的。”众人见似乎有反转,都聚精会神地盯着柳思灵,只见她继续说道:“但是我并不打算开小饭馆,这也是我今日看到了这个铺子才冒出来的想法。”“以如今咱们家的人手,能在外出力的只有我、娘亲和红姨三人。”“若是我们三人来做肯定累得吃不消,而若是招人帮忙,开销又会随之增多。”“所以我打算采用前店卖小食、后院租赁空间这两种相结合的经营模式。”
几人回到家中不久,柳思明也下学归来了。于是大家便围坐在一起,开始讨论起今日看到的铺子。
唐如雁快人快语,率先发言。
“我今日看了这铺面,与我所想相去甚远。”
“咱们是做吃食的,可这铺子里连五张八仙桌都放不下。客人想来吃饭都没处落脚,咱们可没法做生意啊。”
柳云山跟着附和道:“我也觉得是,不然明日我去回绝了孟兄吧。我明白他是一番好意,可这确实是不合适。”
红缨也在一旁点了点头。
柳思明没有参与今日的行动,暂时不知道说什么。他看了看一旁笑而不语的柳思灵,问道:
“阿灵是不是有其他的想法?”
其余几人闻言都将目光转至柳思灵的身上。柳思灵站到众人中央,开始给大家说起了自己的构思。
“爹,娘,红姨,诚如今日大家看到的那样。”
“如果是寻常的小饭馆,这个铺子确实不合适,并且它的位置也是有一些偏僻的。”
众人见似乎有反转,都聚精会神地盯着柳思灵,只见她继续说道:
“但是我并不打算开小饭馆,这也是我今日看到了这个铺子才冒出来的想法。”
“以如今咱们家的人手,能在外出力的只有我、娘亲和红姨三人。”
“若是我们三人来做肯定累得吃不消,而若是招人帮忙,开销又会随之增多。”
“所以我打算采用前店卖小食、后院租赁空间这两种相结合的经营模式。”
说到这里,就到了几人的知识盲区。
众人听柳思灵继续解释道:
“我打算把铺子分割为前面的店铺和后面的院子两个部分,两个地方售卖不同的东西。”
“今日在铺子里的时候我去看了一下,店铺前有一扇很大的窗户。”
“窗户沿大概半人高,我们目前在做的鸡蛋饼放在这里售卖就再合适不过了。”
“因为不需要每日搬运食材推车了,我和娘亲红姨就能节省很多时间。”
“下午我们还可以在那个窗口卖一些卤味、小吃、下酒菜等等。这些也不需要客人坐在店里吃,可以买了就走。”
“这样店铺内就不需要摆放什么饭桌了,只需要归置好我们的食材、炭火等东西就可以了。”
柳思灵向众人解释着自己想到的前店的营销模式。
至于后院,柳思灵参考了上辈子经常去的围炉煮茶,只听她继续向大家介绍。
“后院我打算采用租赁空间的方式,打造一个环境清幽、适合交流闲坐的场所。”
“我观察到这个铺面在东芝街上,这地方不够繁华,这是缺点,但也是它的优点之一。”
“常见的酒楼包厢都是吃饭为主,而茶馆又人多口杂。”
“一定有人想要找一个环境幽雅一些,可以喝茶谈事情的场所。”
“我们可以利用这个院子的优势,打造一个环境好的空间,以时间为计费依据进行租赁。”
“或者有单纯想要找一个人少的地方喝茶发呆的,我们也可以提供场所和茶水。”
“再佐以我独家研发的秘制茶点,这茶点只能在我们这里吃,不对外售卖,我想一定可以吸引人的。”
一番话下来听得柳家众人目瞪口呆,片刻后,柳云山率先回过神来。
“这主意…听着可行啊。”
“我记得上次翰林院朝食试吃那日,张大人就一边喝茶一边吃那茶叶蛋来着。”
“连张大人都喜欢阿灵你的茶点,想来定是有市场的。”
唐如雁在内心算了算,也回过味儿来。“不管这院子赚不赚钱,孟大人给我们的租金可不高。”
“就算咱们只在前面卖鸡蛋饼,加上每月供给翰林院的朝食,也可以把这租金平掉。”
“更何况租下这铺面后,咱们都不需要推着手推车每日来来回回了,这省了多少事情。”
“最最关键的是,若是在这铺子里卖鸡蛋饼,阿灵就再也不用怕冷了,之前倒是我想左了。”
听完柳思灵的这一番话之后,红缨只有对她的满心佩服,早就唯阿灵之命是从了。
倒是柳思明发现了盲点:“阿灵,你说的这个卤味是什么东西,听上去就很好吃。”
“那自然是另一种哥哥没吃过的美味,只不过,哥哥吃了这卤味,可要帮小妹我一个大忙哦。”
“那必须的,哪儿还需要什么卤味。只要阿灵开口,赴汤蹈火在所不辞。”
柳思明拍了拍胸脯,而后又冒出了一句。
“当然,有好吃的是最好了。”
众人听完都哈哈大笑了起来,连刚会跑的来钱都乐得在地上打了个滚。
于是,在柳思灵的一番游说下,柳家成功开启了租铺子赚钱钱的副本。
第二日,翰林院中。
集议一结束,柳云山还未从集议的繁杂内容中脱离出来,就被孟天德拽住连声询问。
“怎么样云山兄,可有考虑好是否租我那铺子?”
柳云山见孟天德急得仿佛是自己要租铺子一样。
虽觉得好笑也十分感动,当下回道:“多谢孟兄,今后就要孟兄多多照应了。”
孟天德见他那样,知是成了,直开心地哈哈大笑。
“哈哈哈哈哈云山兄,往后我可就有口福了,有什么好吃的你可不许藏私。”
一旁走过的贺怀仁听到后,幽幽挤兑了一句。
“有什么好得意的,不过摆了几天摊子,就当自己是厨神了。”
“竟还学起别人开起了铺子,别亏得血本无归,叫人笑掉大牙。”
孟天德听清后愤愤不平,想要上前争辩却被柳云山拦住了。
“云山兄,你莫要拦我,这人当真是狗嘴里吐不出象牙来。”
“自己那金玉楼做的东西难吃的要死,还说别人不行,看到他我就生气。”
原来孟天德和贺怀仁竟也有一段积年旧怨。
因着孟天德家境优渥,当年贺怀仁的金玉楼刚开张时,也是请孟天德等一众翰林去吃过的。
只不过说是请吃饭,孟天德等人兴冲冲去了之后才发现竟只是请自己去捧场,饭钱还是要自费。
这也就罢了,可谁知金玉楼摆上桌的饭菜实在是难以下口。
不知是不是为了节约成本,所有的饭菜竟都没怎么放佐料。尤其那一道蟹黄面更是腥臭无比,像是用坏了的死蟹做的。
吃的孟天德直接就吐了,孟天德忍不住当场对贺怀仁破口大骂。
二人也就此结下了梁子。只是因为孟家财力雄厚,贺怀仁才没敢过于针对他。