作者: 左翼
简介:
上面记载了22种卤味的配方,食材是包罗万象,上至熊掌,下至豆腐,这上面全都逐一详细介绍了卤制方法以及用料数量!甚至还根据南方与北方的口味差异进行了卤料的调整!
可以说这上面的卤料配方真的就是解决了重口难调的这个问题!
而且上面大多数的卤肉的料,全都是中草药,李斌上辈子就是吃货,他记着京都就有一家卤肉坊,坊善老板就靠一道老祖宗留下的卤肉方子,就开了几百家门店,每年赚数亿元!
而且这还只是一种卤方,而眼前这本书里面则是记载了22种!
想到刚才吃的那盆美味的兔肉,李斌突然想到,难道说自己刚才吃的那个兔子肉就是用这上面的方法卤制的?
对面的老头与老太太见李斌一会呲牙,一会皱眉,一会又震惊的,俩人都感觉是不是要出啥大事了?
就听老头赶忙问道:
“爷们儿,这书上写的啥啊?是不是不能说?”
说到最后,老头还把声音压低偷偷的问了一句,他是担心这上面再有什么乱七八糟的话,真要是那样,那他可得赶紧把书烧了!
李斌听到老头的话,这才回过神儿来,看着老头与老太太一脸严肃的认真的表情,李斌讪讪一笑,知道自己有点失态了!
人家让自己看看上面写什么,自己一时间居然把正事忘了!
就见李斌赶紧摆摆手道:
“没有!没有!这书是本菜谱!”
“菜谱?”
老头与老太太听到菜谱二字都是有些诧异!
李斌赶忙继续解释道:
“这本书准确的说是一本卤方,上面记载了22类食材的卤制方法,以及配料方法!我给您读读啊!”
说着话,李斌就开始从第一页一个字开始读!
可当读到一半的时候,老头与老太太就对视了一眼,表情甚是奇怪,李斌见二人对视,停了下来,开声道:
“怎……怎么了?我可真没骗您们二老,这上面真是都写的卤方!”
李斌这是怕对方不信自己,赶紧停下嘴解释一下!
而老头与老太太听到李斌的话,赶忙看向他道:
“小伙子跟你没关系!”
老太太先跟李斌说了一句,随后对老头道:
“这不是爹临死前天天念叨的卤肉方子嘛,还让你背,当年因为你背不下来可是没少打你!整了半天,这书上记的就是这些东西啊!”
老头一听,也是有些感叹,没错,就这方子,打小老爷子就让他背下来,背不下来就揍,虽然他是文盲,但是并不耽误在老爷子的棍棒下,死记硬背把这些东西背了下来!
李斌听老太太这么说,似乎更加验证了他的猜测,那就是之前那些兔子肉肯定是用这上面的方法卤制的!
不过万事,李斌还是稳为主,最后还是开声问了一句道:
“老大爷,这之前吃的兔子肉,就是用这上面的方子卤的?”
老头似乎还没从回忆中走出来,点了点头道:
“是啊!”
这老头回了一句,似乎又继续回忆往事去了!
而李斌此时却是心跳的厉害!
他好像找到了一个更赚钱的路子,要是用这个卤肉配方,卤完肉拿出去卖,百分之百能火,至于卤什么?那不用说,肯定是兔子啊!
就这兔子肉都不值钱,家家户户都不要的东西,一只1毛钱就能收来,这卤完拿到城里转手一只1一斤多的兔子卖2块钱,还不要票,那还不得抢疯了啊!
小说《重生1978,睁眼家人都在身边》试读结束,继续阅读请看下面!!!